国家禁止婴幼儿吃乳钙的原因
国家并没有完全禁止婴幼儿吃乳钙,而是出于预防性目的,禁止在 1 - 3 岁的婴幼儿食品中添加乳钙,同时也不建议婴幼儿食用乳钙。主要原因包括以下几点:
缺乏安全性研究:目前尚未有针对婴幼儿服用乳钙的安全性方面的长期、深入且成熟的研究。
婴幼儿特殊性:婴幼儿的身体器官,尤其是肾脏还没有发育成熟,无法有效吸收和处理高蛋白高钙的食物。如果食用乳钙,可能会给肾脏造成过重负担,影响其健康发育。
行业乱象:儿童补钙产品市场竞争激烈且乱象丛生,一些含明令禁用成分的产品占据货架,整个行业缺乏诚信和自觉,存在利用“障眼法”逃避监管等问题。
标准与执行问题:卫生部相关规定出台已近三年,但由于缺乏实施细则,企业执行情况散漫,监管部门多头管理,导致标准在执行中出现脱节、打架、重复等现象,企业理解和执行标准出现偏差,违规产品至今仍逍遥法外。
婴幼儿乳钙的潜在危害
高钙血症:若婴幼儿摄入乳钙过多,可能会导致高钙血症,出现肌力松弛、便秘、尿量大、恶心及最终神志不清,昏迷和死亡等症状。
骨骼发育异常:乳钙摄入过量或不当会导致婴幼儿骨骼发育异常,例如骨龄过早增长、骨密度异常等。这主要是因为乳钙摄入过多会干扰钙磷代谢平衡,影响骨骼的正常发育。
加重肾脏负担:婴幼儿肾脏功能尚未发育完善,乳钙的摄入可能加重肾脏负担,影响肾脏健康。
营养失衡:过量摄入乳钙可能干扰锌、铁等其他营养元素的吸收,造成锌和铁的缺乏,导致营养失衡。
相关国家政策对婴幼儿乳钙的规定
早在 2009 年,国家卫生部发布的 18 号公告明确批准乳矿物盐(乳钙)自 2009 年 12 月 22 日起为新资源产品,规定其适用范围不包括婴幼儿食品。
卫生部曾明确规定,乳矿物盐不适用于婴幼儿产品。因为婴幼儿肾脏还没有发育成熟,无法吸收高蛋白高钙的食物,如果吃了会给肾脏造成过重负担,影响到健康发育。
乳钙对婴幼儿健康的影响案例
2012 年,北京一家特级幼儿园的两个班里,70%以上的孩子补过微量元素,其中 56%的孩子吃过保健品,以补钙为主。记者调查发现,儿童补钙产品市场是商家紧盯不放的“蛋糕”,竞争激烈且乱象丛生,一些含明令禁用成分的产品占据货架,而相关监管部门对此却多年没有声音、未见行动。
2012 年,9 个月大的豆豆不爱吃辅食,豆豆妈在母婴店和网上买了 4 种补钙产品,其中 3 种的原料或配料中含乳矿物盐(乳钙)成分。
2012 年,光明宝宝奶酪产品被爆含乳矿物盐被勒令下架。其后,蒙牛未来星儿童成长奶酪含乳矿物盐成分被爆出,之后合生元也因添加乳矿物盐在国内婴童补钙产品市场引发热议。
国内外关于婴幼儿乳钙的研究报告
我国在相关规定中早已明确禁止在 3 岁以下儿童的食物中添加乳钙成分,乳钙又叫乳矿物盐,是牛乳中分离出来的一种钙质补充剂,主要可吸收钙质。
长期以来人们对钙的作用及现况认识不足,对我国儿童的钙营养状况,如何判断钙缺乏,以及如何合理补充都存在不少误区。中华预防医学会儿童保健分会基于现有研究成果,达成了《中国儿童钙营养专家共识(2019 年版)》,对儿童钙营养的多个方面进行了梳理和解答。
国外有些国家是允许在婴幼儿食品中使用乳钙的。目前,国内也有一些企业正在努力将乳钙作为营养强化剂申报,并向相关部门申报将其从新资源食品转化为普通食品。