三黄鸡名称的由来
三黄鸡这一名称有着悠久的历史。其名字的由来可以追溯到多个方面。据相关记载，三黄鸡的名称最早可以追溯到明朝。传说朱元璋在攻下京城后，天天享用美酒佳肴，日久感到食无味、品无香。一日，国师刘基送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，询问这是何物，朱元璋笑曰：好一个“冠黄、羽黄、啄黄”，故赐名“三黄鸡”。
此外，三黄鸡原产于上海的宝山区。据明人史料记载，嘉定南翔罗店（清雍正年间，将嘉定东北分出设宝山县，罗店归宝山，南翔仍为嘉定）出三黄鸡，嘴足毛纯全者佳，能治疾。清后期，该鸡在上海浦东地区推广繁殖，被叫做“浦东三黄鸡”。该鸡体重可达九斤，又被叫做“浦东九斤黄”。
三黄鸡得名的原因
三黄鸡之所以被称为三黄鸡，主要是因为其具有独特的外貌特征。三黄鸡的原义是指具有黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄色的。这种鸡的肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美，深受人们的喜爱。
从羽色来看，三黄鸡并非只有单一的黄色，而是有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等多种颜色；脚色、喙色和皮肤颜色也不尽相同；体型外貌和生产性能均存在一定的差异。
三黄鸡被称为三黄鸡的依据
三黄鸡被叫做三黄鸡，依据在于其显著的外貌特征。具体表现为羽毛、爪子和喙都是黄色的，且皮肤通常也是黄色的。
例如，上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等品种，都具有这些特征，因此也被归为三黄鸡的范畴。
探究三黄鸡叫三黄鸡的缘由
三黄鸡之所以被称作三黄鸡，原因在于其外观上具有明显的黄色特征。它的羽毛、爪子和喙都是黄色的，而且皮肤也是黄色的。
有多种说法解释其名称的由来。一说三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。二说岑溪古典三黄鸡主要特点是体型小巧、外貌华丽，肉嫩骨细，以毛、嘴、脚呈金黄色为特征，是肉质优良的地方土鸡。
三黄鸡名称的历史渊源
三黄鸡的名称有着丰富的历史渊源。其起源地之一是上海的宝山区，据明人史料记载，嘉定南翔罗店（清雍正年间，将嘉定东北分出设宝山县，罗店归宝山，南翔仍为嘉定）就有三黄鸡，嘴足毛纯全者佳，能治疾。
在历史的发展过程中，三黄鸡的品种不断丰富和改良。例如，解放初，信宜怀乡有个农民，养了一只九斤重的本地三黄鸡，寄给毛主席，主席指示将此鸡送往当年的广交会展览，一举获得金奖，勇夺第一，信宜三黄鸡因此得名。
同时，随着时间的推移，三黄鸡的养殖范围不断扩大，品种也不断优化，以适应不同地区和市场的需求。
