腰子为什么骚（炒腰花时，“骚味”很重吗？大厨：是不是遗漏它了）

说到做菜，其实对于现在年轻人来说已经是很陌生的操作了，毕竟现在生活质量的不断提升，人们在花钱这块也是越来越舍得，对于上了一天班的小伙伴来说，花点钱在外面就能吃到好吃的东西，何必自己在家做呢。加上现在外卖行业的发达，即便是不想在外面吃，在家就能点到自己喜欢吃的美食，十几块钱的事情，真的是非常方便快捷。

但时间久了就会发现这种生活总归不是长久之计，特别是对于结婚后的小伙伴，总得在家做几顿饭吧。所以对于做菜咱们还是得去学习，不说多熟练吧。但起码你要会，就比如炒腰花这道菜来说，如果你炒的腰花骚味很重，其中原因肯定是在于遗漏了它，因为作为厨房新手的小编也遇到过，当时找做厨师的叔叔才知道自己是遗漏了它。

它其实就是腰花对半切开能直接看到的白色物质，千万不要觉得它可以跟腰花一起烹饪，咱们将腰花切开后，记得用刀斜着将白色物质一点点去掉，可不要遗漏掉了哦，再用刀将腰花切成片，放到装有清水和食盐的碗中浸泡血水，大概5-6分钟后捞出，再用白醋揉搓减少腰花的骚味，这样炒出来的味道就会好很多，多放点调味料就能遮盖住，吃起来香辣过瘾，可是不少人的最爱。

如果大家是厨房新手想做菜的话，不妨买一本烹饪大全回家跟着做哦。这样简单方便快捷，做法一目了然。 生活-零失败懒人做一餐 菜谱 家常菜 快手菜 日本食谱书大奖获奖作品 热销70万册 轻松完成料理 省事料理 懒人餐菜谱书籍 29 购买。