五月，石榴花开了，其花如火，其子累累，象征日子红火、多子多福、富贵满堂，我想，石榴应该是最受人们喜欢、最好养活的植物了。
既然这样，那么我们就应该多了解一下它鲜为人知的一些东西。
石榴的老家是伊朗，但是西班牙人却是种石榴的高手，16世纪的时候，他们才将石榴带到了美洲大陆。而在我国，张骞出使西域的时候就把石榴带回长安了。看来，我们在吃石榴的时候，美洲人可能还在采集野果子呢，更不用说连胚胎还没孕育的美国了。
石榴的花萼是一种典型的宿存的花萼，它在开花结果的过程中都不会脱落，且最终成为了种子的保护墙。
选石榴时不要刻意选圆的，石榴有点方方正正的才好。外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴。
石榴的酸甜大都从外形上就知道，果嘴合拢，十有八九是甜的。而果嘴外张，则多半是酸的。
我们吃的部分是石榴的肉质外种皮，硬质的外壳是它的内种皮。像我这样看植物偏执的人常常纠结哪部分是由什么发育来的，其实果果莫问出处，好吃就行。
我们知道，雌蕊的组成单位是心皮，所以植物的果实应该住在由心皮围成的房子里，只是不同植物的户型不一样而已，有的是大通铺，有的是小房间，墙壁有的坚硬，有的则柔软，而石榴的心皮很多，一般来说有6个，并且会分成两层，就是石榴籽之间的隔膜，所以在剥石榴时有点麻烦。
剥石榴的时候记得留意观察一下，你就会发现石榴还是很特别的，石榴的一个果实有两种胎座：上层为侧膜胎座，而下层为中轴胎座。
现在有无籽西瓜，无籽葡萄，那么有无籽石榴吗？这个要求就有点过分了。上面说了，石榴我们吃的部分是它的外种皮，这样的“无籽”梦想，等同于让它“无子”，断人子孙，石榴君会答应吗？再说，种之不存，皮将焉附。我们只能将它的籽变得更小、更软，培育出内种皮发育不全的畸形个体，也就是软籽石榴，这已经是大自然对我们特别的恩赐了。
吃石榴要吐籽吗？小时候我们大都有一个大口吃石榴，“吃石榴不吐石榴籽”的梦想。石榴籽性味寒凉，含有很高的纤维素、抗氧化剂、维生素C和多酚类物质，可以清热去火，清理肠胃，保护心血管，所以如果你的肠胃足够好的话，可以直接把石榴籽吞了。否则，那就吐出来吧，吃多了不利于肠胃消化。这就像吃葡萄吐不吐葡萄皮一样，你愿意吃就吃，不愿意吃就吐出来，多大的事啊。当然，如果你吃的是软籽石榴，直接吃了就是，这会瞬间让你实现小时候的梦想。
每个石榴的籽数是固定的吗？有人说是583个，有人说是720个，或是650个，有人说是偶数个，有人则说是奇数个。这里面有一个好像是真的，据犹太教传说，每个石榴都有613个种子，象征着摩西律法的613条诫命。其实石榴品种很多，石榴籽的数量上下浮动很大，从200到1400个都有。如果你想验证或体验一番，下次吃的时候可以数一数。
石榴花是西安的市花，也是西班牙的国花，这也难怪，谁叫它们都带有一个“西”字呢。石榴花又叫长安花，因此有人说“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，看得大多就是石榴花，我觉得这就十分牵强了。因为当时孟郊参加的是殿试，按唐制，进士考试在秋季举行，发榜则在下一年春天，一般是二月居多，那时石榴芽还没发呢。
常听说“拜倒在石榴裙下”，到底咋回事？我国古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称之为“石榴裙”久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称，人们形容男子被女人的美丽和气质所征服，就称其“拜倒在石榴裙下”
剥开一个石榴一看，觉得它的籽密密匝匝的，好像杂乱无章，但是我觉得这“千房同膜，千子如一”的石榴籽一定有着特别的空间结构，一个石榴壳中蕴含着数百个石榴籽，密度之高、结构之严谨，很值得研究空间结构的人们借鉴。
