藕为什么有洞(莲藕中为什么有那么多小洞洞)
时间:2024-03-29 08:38:58阅读:
吃过莲藕的人都知道,切开小手臂似的莲藕,就能见到里面有很多小洞洞、只不过,在绝大多数人眼里,那就是它的特殊“生相”而已。但是、如果再细想一下,为什么大部分植物的茎内没有这种奇特的小洞洞,这些小洞洞对莲藕的生长有什么特殊的生物学意义?这些问题,也许并不是每个人都能回答的。
藕横切面上的通气孔。
莲藕具有这种特征,主要和它的生活环境有关。熟悉荷的人都知道、荷不仅是美丽的花卉植物,也是江南水乡的特产经济植物。荷生长于淡水湖泊或池塘中,叶片挺出水面,但茎却隐藏在水下的淤泥之中。由于植物生长是需要空气的、而水下的淤泥内恰恰缺少空气。为了适应特殊的生长环境、荷的地下茎——莲藕的内部进化出来通道,横贯于每一节的首尾,植物学家把它们称为通气孔,其主要作用就是把从叶片处获得的空气输送到茎的各个部分。
荷花。
“出淤泥而不染”,是北宋时期周敦颐在《爱莲说》中赞美莲花的千古佳句,现在,人们常用它来比喻洁身自好的美德。荷花的地下茎的确是在淤泥中生长,也的确不容易受脏毒物质沾染,这是因为藕的表皮组织特别细密、并含有一种叫丹宁?的鞣酸物质,具有一定的阻挡或吸收脏毒物质的能力。正因为如此,那些肮脏甚至有毒的物质通常仅仅黏附在表皮或者渗到表皮中,所以在食用藕时千万切记:一定要削去外皮。
莲藕炖排骨。
那么小伙伴们知道普通的莲藕有几个通气孔呢?
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