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为什么叫冬枣(为什么冬枣不是在冬季成熟的却叫做“冬枣”呢?)

时间:2024-08-20 10:21:09阅读:

为什么叫冬枣(为什么冬枣不是在冬季成熟的却叫做“冬枣”呢?)

有一种脆,咬上一口,嘎嘣甜脆。

有一种甜,蜜香回味,甜入人心。

有一种枣,大荔冬枣,一口沦陷。

△枣中贵族,大荔冬枣。

市场上各式各样的水果早已上架多时,翘首以盼,终于等到了大荔的冬枣熟了。

经过时间的积累和淬炼,再加上六七月阳光和水分的滋养,冬枣不仅富含多种氨基酸,营养丰富,而且颗大饱满、肉嫩酥脆、汁水丰富、清甜爽口,一口下去,咔嚓脆响,这是自然成熟的冬枣才有的独特口感。

这个季节吃冬枣,就有人疑惑了:为什么冬枣不是在冬季成熟的却叫做“冬枣”呢?

冬枣是由酸枣与大枣嫁接的新品种,是公认的品质最好的鲜食枣品种。

之所以叫冬枣,是因为相比其他果物,枣树成熟期比较晚,是果实生育期120天以上的晚熟品种,而枣子主要种植在陕西、河北、山东等北部地区,这些地区此时已经进入了降温入寒时节,因此被称作冬枣。

冬枣已经上市一段时间了,面对一开始的价格诱惑,守护大地寻找的合作基地坚持不提前上市,即使知道后期价格会降低,也非要等枣子口感最佳的时候才开卖。

今天,我们直通原产地,带大家去认识一下「大荔冬枣」。

久负盛名的原产地,值得信赖 。

陕西大荔县,古称“同州”,地处秦岭腹地,境内渭、洛、黄三河交汇,向来有“冬枣第一县”“中国枣乡”之称,在2000多年前就已经开始种植枣树,西汉时期大荔就已经遍地种植枣树,康熙年间大荔冬枣已成为皇室贡品,可见大荔冬枣历史悠久。

这里背靠黄土高原,面朝滚滚长河,土壤以粘质土壤为主,有机质丰富。地属暖温带半湿润、半干旱季风气候,年平均气温13.4℃,年光照时数长,雨量较少,昼夜温差大,这十分有利于冬枣养分的转换和糖分的积累。

一口咬下去:真甜。

其得天独厚的地理环境和生长条件,保证了大荔冬枣个大饱满、汁水丰富、皮薄核小、甘甜脆爽,比市面上一般的枣子品质好得多。连年获得“国家地理标志证明商标”、“陕西省著名商标”等殊荣。

△大荔冬枣是全国农产品地标性产品。

传统种植自然生长,品质保证 。

一个冬枣吃起来很容易,但这个种植过程非常繁杂。

每年从春忙开始,这里的农户就开始忙活着给枣园除草、翻土,枣树发芽了,再一遍遍去掉多余的枝丫。这个过程十分复杂,花枝的选择更为慎重。

枣树开花的时候很细很密,农民需要梳花,除去那些只开花不结果的,这需要技术与体力具备。

△梳果,保证枝头的好果子营养充足。

梳完花梳果,每一项工作都需要耗费大量的时间、精力,一个环节出错有可能全年的收入大打折扣,所以果农整个过程都要细心呵护。

为了确保最好的口感,当地人一直坚持绿色种植,不用化肥,就用牛羊粪便施肥,也不打膨大剂,自然成熟、无公害。这样结出的枣子凑近一闻,就有浓浓的枣香扑鼻而来。

自然成熟的枣子表皮微黄,受到阳光照射的位置,还会有不规则的诱人红色。

入口甜如蜜糖,肉质脆而细腻。咬一口,马上脆裂开来,仔细听,可以听见“咔”得一声。齿颊生香,回味无穷……。

△随手挑拣一颗冬枣,甜度都能达到23°。

每日清晨,果农手工采摘大果,再使用机器二次精选大果发货,保证每颗枣子都是17g以上的优质大果,并且用最快的速度送到您的手中。

△机器选果,保证好品质。

天然维C防病治病,值得品尝 。

炎热的夏天,如果不及时补充维生素C,人容易疲倦、厌食、体虚无力等,严重的话还可能导致牙龈肿胀出血,关节疼痛、贫血甚至患上坏血病。

大荔冬枣富含多种人体所需的维生素和矿物质。特别是其维生素C含量高,是苹果的70倍,梨子的140倍,有“天然维生素C丸”的美誉。

另外,冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量,也都是水果中的佼佼者。

日食三枣,青春不老,资料记载冬枣对人的身体非常有益,可健脾养胃、调理气血不足、肺虚咳嗽等,属于秋季老少皆宜的滋补好鲜果。

容易体虚、手脚冰冷的女性更要多吃,因为冬枣能滋补气血、排毒养颜,绝对是女性的这一大福利。

大荔冬枣。

甘甜脆爽,消暑解渴。

不仅营养丰富而且能防病治病。

试问这样的水果谁不爱?

其实,大荔冬枣还有一个常人不知道的功效。枣中含有的果糖和维生素相互配合,能够有效的充当解酒良药。同时枣中所含的特殊涩味,能够帮助身体分解酒精,使人快速头脑清醒,从而醒酒。

有了大荔冬枣,再也不用担心喝酒误事了。

吃枣要注意。

1、冬枣不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。

2、冬枣适合鲜食,不适合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。

3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。

4、冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。

5、冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。

您的每一次购买都是对农民的支持。

每一次消费都是在和果农一起守护大地。

您的每一次支持。

都会帮助一个家庭。

爱的路上,你我共同参与。

感谢每一位善意的朋友。

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