鸡蛋和什么不能一起吃

鸡蛋，是我们日常生活中常见的补品之一。其含有丰富的蛋白质，且蛋白质又是人体中不可缺少的一种元素，可使人体机能得到提升，从而预防疾病产生。因此，也是很多人都会选择的一种食物。但需注意的是鸡蛋是不能跟一些食物一起吃的。那么，鸡蛋不能和什么一起吃呢？接下来就为大家解答这个问题。

鸡蛋和什么不能一起吃

1、柿子

鸡蛋不能和柿子一起吃。因为柿子本身就容易引起胃结石，如果两者同食的话，则会出现腹泻、胃结石、急性肠胃炎的症状，严重者还会危及生命，因此两者是不可同食的。

2、豆浆

鸡蛋不能和豆浆一起吃。因豆浆中含有胰蛋白酶物质，能按捺人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白，如果同豆浆中的胰蛋白酶相结合，会阻止蛋白质的分化，从而降低人体对蛋白质的吸收。

3、茶

鸡蛋不能和茶一起吃。因茶中含有大量的鞣酸，如果与鸡蛋中的蛋白质相结合，会变成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使肠蠕动减慢，增加粪便在肠道中的滞留时间，不仅会造成便秘还会增加有毒物质及致癌物质被人体吸收的可能。这对人体健康有很大影响。

4、味精

鸡蛋不能和味精一起吃。味精中含有和鸡蛋相似的谷氨酸，如果和味精同食，并不能起到增鲜的作用。 另外，鸡蛋不能和鹅肉、兔肉一起吃。因二者都含有生物活性物质，同食的话，会刺激肠胃道，引起腹泻。

以上就是关于鸡蛋不能和什么一起吃的介绍。此外，鸡蛋也不能和红糖、消炎药一起吃，会引起中毒。但需注意，蛋白质过敏者，高烧者，肾病者不宜食用鸡蛋。建议在医生指导下食用较好。