椰枣（学名：Phoenixdactylifera），又称波斯枣、伊拉克枣等，属于棕榈科刺葵属。椰枣原产于西亚和北非地区，现世界各地均有栽培。
1.外观与口感：椰枣的外形呈椭圆形，颜色为琥珀色至褐色。果实中含有一枚坚硬的果核，果肉柔软，口感甜美，具有浓郁的香味。
2.产地季节性：椰枣的原产地为西亚和北非地区，现世界各地均有引种栽培。椰枣的成熟期通常在秋季，采摘期较短。
3.营养成分与价值：椰枣的营养成分非常丰富，包括：
-糖分：椰枣含有较高的糖分，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，因此具有较高的热量。
-维生素：椰枣富含维生素，如维生素C、维生素A、维生素B族等，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
-矿物质：椰枣含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、磷等，有助于维持体内的电解质平衡，促进新陈代谢。
-膳食纤维：椰枣中含有一定量的膳食纤维，可以帮助消化、预防便秘。
-抗氧化物质：椰枣中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚类化合物等，这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，降低氧化应激，保护细胞免受损伤。
4.适合人群与养生：椰枣适合不同年龄段的人群食用，特别是对于需要补充能量的人群有一定的帮助。由于椰枣含有较高的糖分，糖尿者应适量食用。
5.历史典故：椰枣在我国有着悠久的栽培历史，最早可以追溯到西汉时期。在古代，椰枣被视为滋补佳品，曾被用作贡品。椰枣还具有一定的文化象征意义，如丰收、富裕等。
